第169节
??第三百四十一章 ??剩下的鱼肉她奇思妙想，砍下鱼头，洒下了一些青葱和盐巴，放上酱油和老酒清蒸，剔出鱼的整条骨头出来，全部用面粉裹着加入鸡蛋清，放入油锅中炸至八分熟后，做成一道香酥鱼骨，最后，斜切把剩下的肉全部切成蝴蝶肉片，做成麻辣水煮鱼片。 ??比赛依旧紧张不已，看秋葵和其他人也是使出了浑身解数，拿着自己不擅长的食材做出让评委能满意的食物来，秋葵抽到一只鸡，运气不错，他先是切开了鸡肉的翅膀和鸡腿，切开鸡胸肉剁成块，由于食材有限无法做更美味的汤，他决定取鸡肉的一部分做一道鸡汤，鸡腿上的肉用刀全部剃开骨头，切成鸡丝煮熟凉拌，鸡内脏爆炒入味，这两道菜分别考验厨子的配料使用和对火候的掌握，剩下的一道菜，他绞尽脑汁想了半天，决定以两只鸡翅膀为菜，做成一道甜蜜鸡翅，这些菜都是第一次尝试他不敢保证做的好吃，不过，这学府考核的就是如此，他相信大家都和他差不多，都在做自己不擅长的东西，那么，既然都不擅长那就只能凭运气了。 ??评委席上，林朗和暮辞坐的端正，见那四十几个学员都在做菜，林朗轻笑一声，“我很好奇，那抽到土豆的那个学生他会做什么菜？” ??三斤土豆该如何做三菜一汤呢？ ??对于初级学员来说，可是一个不小的挑战。 ??暮辞皱了皱眉，喝了一口茶水，“恐怕不好做吧，土豆就算能变花样，最多也就三种菜，这羹汤呢 ??，要如何做？” ??“不一定，方玉带的这群徒弟你忘了吗，他们虽然基本功对于我们来说，还不算很扎实，不过，这些年轻人脑袋道是挺灵光的，你忘记了那次比赛了吗，这些年轻的学员创新很厉害，我已经好多年没有见到如此好玩的学员了。” ??“好玩？我可不这样认为，这可是决定他们命运的时刻，你看看他们紧张的样子，这足以说明他们在害怕，对自己做的菜没有信心。” ??“所有的优胜劣汰是很有必要的，一个好的苗子不仅要会做菜，也要会做自己不擅长的，今日这比赛题目是谁想出来的，真是有意思？” ??“还能有谁，以往的都是府长亲自斟酌过的，不过，听说这次府长问了星云大师的意思，如此好玩刁钻的比赛题目，我道是觉得，可能是星云大师出的也不一定。” ??“星云大师？那这届的学生可算是遇到对手了，星云大师可是个老顽童，哼，难怪会出这样的题目？” ??暮辞话音刚落深深吸口气，“你闻到了吗，这是什么香味？” ??整个赛场都飘荡着一股来自于食物的香味，各种菜肴的香味混合在一起奇香无比。 ??“这叫大杂烩，不知那小丫头准备做什么？” ??暮辞放下茶杯，“一条鱼能做什么，难不成又是鲟鱼面吗？这次鱼面可是过不了关了。” ??“哈哈哈……” ??两人相视一笑，比赛依旧紧张进行着。 ??“你看，香就要燃烧完了？” ??林朗点头，“是啊，到决定这些孩子去留的时候了。” ??“时间到！” ??随着一声铜锣声音的响起，众人立刻停下手中的动作，时间到就不可以在做了，在做便是犯规，按照规矩是要逐出去的。 ??这时候，大家都听到了一声大哭的声音。 ??“不，不要，我的菜还没熟！” ??众人寻声瞧去，竟然是一个女徒弟，时间到了她自己的菜还没好，可是，规矩残忍的不让她做了，所以她情绪奔溃了。 ??“不要啊师父，求求你了，还有一把火菜就熟了，让我做吧？” ??竟然是清零，一个乖巧听话的女孩子，她现在跪在地上祈求那些人不要把她的火给退了，她只差这一把火菜就完成了。 ??“清零，这是规矩，规矩不可破，来人，把她带下去。” ??“不要啊，师父，师父你帮帮我！” ??清零吓的不停哭，见到方玉她更是像见到了救命的稻草。 ??“师父你帮我啊！” ??方玉见此忙快速上前把她扶起来，“别哭了，时间到了。” ??“师父，我就差一点点，一点点啊！” ??方玉也很想帮她，这丫头在他手中一直很乖巧，也很懂事，可是时间到了，谁都不能特殊对待。 ??“时间到了，你为何不早点预算时间，现在谁也帮不了你了。” ??第三百四十二章 ??“可是师父……” ??可是她好不甘心啊，她还差一点就做好了。 ??“来人，把这个捣乱比赛的女子拖下去！” ??“不要，我不要离开这里，我不要……” ??清零用力抓住方玉的胳膊，不想离开，方玉却是无奈摇头，轻轻推开了她，“别哭了，去吧。” ??“师父，对不起是我没用。” ??清零终于认识到了一点，她在怎么祈求都是回天无术，她用力推开那些人，“别碰我，我自己会走。” ??她走的每一步都很慢，谁都看的出来，她比谁都想留下，可是她自己错过了时间，她的菜还没有出锅就被淘汰了。 ??这一幕看的众人心里很难受，因为也许下一刻就轮到他们了，不过，所有人都在为清零可惜，只差一把火她就能去试试了，真是可惜。 ??“现在请念到名字的把做好的菜端给评委品尝。” ??“白光，李远……” ??苏星月和秋葵等在那里等候着被叫，秋葵踮起脚尖想看看她做的什么菜，星月做的一条鱼，她究竟 ??做什么菜？ ??“秋葵，你怎么样？” ??秋葵对他做了个放心的动作，示意他也做好了，苏星月心里松口气，还好，秋葵没问题，那他做的这个能过关吗？ ??三菜一汤，蒸鱼头，香酥鱼骨，麻辣水煮鱼片，还有一道鲜美的丸子汤？ ??很快就到他们了，“苏星月，秋葵！” ??两人的菜被端了上去，林朗和暮辞见到了一鸡三吃，还有这鱼…… ??一条鱼，三个菜一个汤，这丫头竟然出了三菜一汤了？ ??“苏星月，秋葵，你们来。” ??两人上前有些害怕，却还是恭敬的道。 ??“师父……” ??“这是什么？” ??林朗面无表情的指了指她做的鱼汤里面的小丸子，苏星月忙道，“启禀师父，这是鱼丸，我用的是一鱼三吃，我用鱼丸做成翡翠鱼丸汤，用鱼肉切片做水煮麻辣鱼，用鱼骨做菜做成香酥鱼骨，还有鱼头清蒸，师父，一共是三菜一汤。” ??“鱼丸？鱼头，鱼骨？” ??两人见那鱼骨竟然被她做成了一道菜，暮辞有些不悦，“苏星月你说的好听，什么香酥鱼骨，这可 ??是鱼刺，你告诉我这能吃？” ??暮辞觉得这丫头是在浑水摸鱼，三菜一汤的意思是对了，不过这鱼骨做菜他可是闻所未闻。 ??苏星月见暮辞有些生气忙道，“师父无需担忧，请大胆吃，这鱼刺都被炸酥软了，口感又香又好吃，一边解嘴馋，一边还能补钙，两全齐美，我是用面粉和鸡蛋清捞过的，绝对嚼得动。” ??“鱼骨能补钙？” ??暮辞和林朗似乎觉得不可思议，从未有过人如此做过。 ??“没错，在我的家乡流传说这样一句话，吃什么补什么，吃鱼骨自然是补钙的。” ??她大胆尝试用鱼骨和面粉裹在一起炸香，就像以前吃的椒盐排骨一样，虽然这鱼骨单吃没什么东西，不过，裹了面粉就不一样了，经过高温炸过的鱼骨会有面粉的香味和椒盐香味，所以，她试了试这道菜，就是不知道能不能征服这两个师父。 ??林朗对咖喱过敏，这一次她说什么都没有用咖喱了，至于那个暮辞，她不知道他有没有什么禁忌，她也不敢用其他的香料。 ??“苏星月，你好大的胆子，竟然把鱼刺油炸给师父吃？” ??此话一出，苏锦瑟低垂下头，这林朗什么意思，难道鱼骨头不可做菜？ ??在现代的时候，她吃过鱼骨头炸成的菜，椒盐的味道很不错的，怎么这古代如此不能接受鱼骨头？ ??“师父请品尝。” ??“林兄不要动气，这鱼骨为菜在学府还是从未有过的，不如我们品尝一二，试试？” ??林朗对苏星月有些失望，她是个不错的苗子，可是，这鱼骨做菜可真是荒唐。 ??“嗯，那尝尝。” ??林朗拿起筷子轻轻夹了一块鱼骨，见外面焦黄带着一股奇香，他迟迟没有入口，道是暮辞却是先吃了。 ??谁料听到了一阵咀嚼的声音，暮辞竟然全部嚼碎了还吞下了，“不错啊，这味道真是奇特，林朗，你尝尝？” ??苏星月见暮辞喜欢似乎松口气，林朗见暮辞又吃了第二块这才吃进嘴里，有那么好吃吗，这可是鱼骨头啊？ ??放入嘴里后，林朗有些懵了，轻轻咀嚼后，鱼骨便碎了，混合着面粉在嘴里的味道却是不错。 ??这是一种从未有过的体验。 ??“这……” ??“师父，如何，能焦的动吧？” ??见林朗的表现她便知道，这一关是要过了。 ??林朗吞下后，似乎觉得不可思议，“鱼骨做菜，我等道是有些孤陋寡闻了，苏星月，这也是你师父方玉传授给你的？” ??苏星月皱眉，“这……” ??第三百四十三章 ??这道菜还真的不是方玉教的，这是她自己想出来，在现代的时候有这道菜的，不过古代应该没有这样吃的，她尝过这香酥的味道很好，所以才敢端上来的，因为只有一条鱼，她没办法做三菜一汤，只能如此了，希望能过关。 ??“下一个秋葵……”