第26节
??然后，刀就消失了。 ??这卡牌也是只能使用一次而已。 ??九婴的断口处流出鲜血，马上结成了红色的冰渣。 ??如果九婴此刻能啼叫，那可能是撕心裂肺的婴儿声音般的惨叫。 ??不过它此刻被完全冻结了，连叫都叫不出来。 ??鹿燃伸出手去，把那像熊掌那么大的九婴前掌从笼子的柱缝中取出来，递给小鸥。 ??小鸥有点愕然，问：“给我的？那你呢？” ??鹿燃笑着说：“我再找找。美少□□先！快拿着！” ??鹿燃的真诚让小鸥不好意思拒绝，只好感激地接过那九婴的前掌。 ??她又拿了一些食材和调料，回到灶台。 ??鹿燃一路警惕地守在小鸥的身边，保护住她，不让别人再抢她的食材。 ??小鸥笑着说：“我可以了，你快去拿自己的吧。” ??鹿燃走到那些放满了羊肉、牛肉的食材区域，仔细地挑选着。 ??突然，他眼前一亮，用夹子夹起一坨血腥的东西。 ??这个时候，杨志远把三只洗干净了的大闸蟹放入一个白玉盘中，大声说：“我完成了。” ??众人放眼望过去，看到那螃蟹还是活的，蟹爪、蟹钳被稻草绳绑住了。 ??李奶奶也说：“我也完成了。” ??她刚才已经听从了小鸥的指导，将触须切成小块，再备好一碟香油和一碟香炒白芝麻。 ??“你们做的是什么？”法官问。 ??“活吃螃蟹。”杨志远说，“抓住螃蟹的两边，掰开两半，生吃蟹肉和蟹膏。” ??完全不会做菜的他能想到做这个完全不需要厨艺的堪称残忍的东东，倒也是有几分聪明。 ??但是这样真的能获得法官的青睐吗？ ??李奶奶说：“我是活吃章鱼触须，把触须切成小块，再沾一点香油和白芝麻，吞下去。” ??只见两道黑光闪过，两道菜肴中的一只螃蟹和两条章鱼触须都不见了。 ??杨志远焦灼地搓着自己的衣角，李奶奶也是心急如焚。 ??小鸥纳闷地说：“原来杨志远是做活吃螃蟹，那他刚才抢豆腐干嘛？” ??鹿燃说：“他只是想搞破坏，不让你赢而已。他可能以为豆腐是你想拿来做菜。” ??小鸥撇了撇嘴，说：“损人不利己，看来他跟陈爱心都不是什么好货色！” ??鹿燃笑着说：“而且剩下的豆腐是可以用来饭吃的。可能他也饿了吧？” ??小鸥嘟着嘴说：“其实我也饿了。” ??她嘟嘴的娇俏模样把鹿燃的心都要萌化了。 ??两分钟后，法官说：“我有好多好多年不吃生肉了。额~~~味道不怎么样。三号玩家的菜比一号玩家的稍为好点。一号玩家现在就接受惩罚。三号玩家暂时安全。” ??鹿燃“欧耶”了一声，因为李奶奶是三号玩家，杨志远是一号玩家。 ??杨志远的头上立刻凭空出现了一桶冰块，桶口向下。 ??哗啦啦，整桶冰块倒了下来，把杨志远淋成落汤鸡，冷得他牙齿打颤。 ??李奶奶也看得胆颤心惊。 ??她心想，估计下一个就是我了，哎哟喂，我这条老命不会就在这儿报销了吧？ ??杨志远垂头丧气地走到一旁。 ??金钱却还不肯放过这个落井下石的机会，走到他身边，邪邪地笑着问：“你这是湿.身诱惑吗？爱心倒是很喜欢这样诱.惑我。昨晚她还说，明晚我们去那边山头打一场野战好么？换个花样。” ??杨志远哭着说：“她人都死了，你还有这种心情？” ??金钱笑着说：“呵呵，你知道昨天晚上是谁缠着我天人交战三百个回合的？放心，就算她死了，我明天也会复活她的。假如复活不了，也没什么呀，天涯何处无芳草嘛！况且我玩了几个晚上，也有点腻了。你知道她是跟我一起在情趣酒店玩狼人杀游戏的时候跟我一起被吸进来的吗？她身上穿的那套护士情趣制服就是我给她买的，好看不？” ??杨志远咬牙切齿地盯着他，说：“她是被你间接害死的！我会杀了你，你等着！” ??金钱一脸赞许地阴阳怪气地笑着说：“好的，这才像个男人嘛！我等着！快点动手哦，别让我等太久！” ??小鸥完全没有注意到他们的举动。 ??她摒除了一切的外界干扰，心无杂念，专心一致地在做红烧九婴掌。 ??首先是要给九婴掌去毛、去腥臭和软化。 ??这一步最为关键，而且耗时较多。 ??如果按照平时处理熊掌的方法来处理九婴前掌的话，无论是水发还是火发，那起码要几天的时间。 ??她曾经听爷爷讲起过一种处理熊掌的快捷方法，但是爷爷也是在家传的沙家药膳食谱那儿看来的，自己并没有试过。 ??她决定冒险试一试。 ??她把九婴前掌放入一个大盆中，倒入温温的碱水。 ??二十分钟之后，取出九婴前掌，洗净，把毛连根一同拔出，再把前掌的硬皮揭去。 ??第32章 第三十二章??掌上夜明珠和千锤百炼 ??接下来，小鸥把用火腿、牛骨和鸡、鱼熬成的高汤煮这九婴前掌，煮了大约十五分钟，捞起。 ??这个时候，它略微软化，腥臭味已经变得很淡了，掌壳还微微翘起。 ??她把壳、爪去净，剔出前掌的骨头，用高汤煮透九婴掌，捞出，冲洗干净。 ??然后，用针在熊掌上戳二百多个小孔，用百花蜂蜜浸泡兽掌。 ??蜂蜜会通过那些小孔渗透进兽掌中，让兽掌的肉质软化，而且增添一种甜蜜的百花香味。 ??她已经另外备了一锅浓汤，是用春笋、鸡、肘块、虾米、甘草、葱段、姜片加清水烧开而熬成的。 ??将九婴前掌掌底朝下码在一个竹箅子上，上边盖一个竹箅子并用筷子把两个箅子固定好，以防前掌变形。 ??把前掌连同竹箅子，放入锅中，加入凉水，烧开。 ??五六分钟之后，倒出水，再加水烧开。 ??如此将九婴前掌出水三次，每次出水后，要用凉水冲泡一会，以进一步去除腥气。 ??然后再用鸡汤、葱段、姜片、料酒分三次将九婴前掌红烧大约十五分钟。 ??在大砂锅一个的锅底垫一块竹箅子，把九婴前掌放入。 ??然后，将煮汤的鸡、肘块、海米、甘草、熟火腿、葱段克姜片码在上面，倒入煮好的浓汤。 ??上大火烧开，再下入盐、料酒、胡椒粉、糖色调好味，改小火煨。 ??想要煨至九婴前掌糯烂入味，起码需要三四个小时。 ??小鸥觉得自己应该是九个人之中最晚上菜的了。 ??幸好这游戏并不限时间。 ??利用这段时间，她用分子料理的球化技术做成了一颗跟乒乓球一般大、颜色跟祖母绿夜明珠差不多的圆珠。 ??完成这个步骤之后，她趁这个空档看鹿燃在做什么，不由得大跌眼镜。 ??鹿燃早已从厨具中找来一块直径超过一米、半人高的起码有一百斤重的巨型原木砧板和两把三斤重的铁锤，把一团血腥的看不出是什么东东的物体捶成了肉浆。 ??砧板是用百年树龄的粗大原木墩制成的，只有这样的砧板才经得起铁锤的千锤百炼。 ??他用刀把那肉泥铲起，放在碟子上，然后又把一大块大约五斤重的新鲜的生牛肉放在砧板上。 ??牛肉新鲜到什么程度呢？ ??小鸥能看得清牛肉的肌肉还在跳动，手指轻碰一下，可以感觉到牛肉还带着体温，肉表面还有着微微的粘性。 ??这牛肉离开牛身应该还不曾超过半小时。 ??鹿燃肯定是选牛肉的行家！ ??可是他明明没有抢到活的牛，这如此新鲜的牛肉是从哪里来的呢？ ??鹿燃笑着说：“这是我跟秦宇大哥借的，他抢到一头活的牛。” ??小鸥问：“你跟他是好朋友？” ??鹿燃笑着说：“算是惺惺相惜吧。之前我去大唐食府试吃，曾经采访过他，写过一篇稿发表在杂志上。而且上一回合我是预言家，他是小女孩，我们一起合作，很快就找出了两个狼人。” ??他一面说，一面用两根大铁锤左右开弓，猛烈地捶打那块牛肉。 ??这特制的砧板、铁锤和新鲜牛肉，正是制作正宗潮州手打牛肉丸的三大要素！ ??对于潮汕牛肉丸的渊源，比较一致的说法是来自客家。但潮州人青出于蓝而胜于蓝。 ??客家人捶打牛肉丸，是用菜刀的刀背。 ??因为力度不够，影响打出的肉质粘性。 ??潮州人则改用两根特制的“铁锏”，就是每根三斤重的呈长方形的特制铁锤，双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。 ??客家人煮肉丸用清水，潮州人更为精细考究，改用牛骨熬汤来煮牛肉丸，这样就保证煮牛丸时，肉味不会渗透到汤水中，而且煮出来的牛肉丸拥有更浓厚的牛肉味。 ??他这是要做手打牛肉丸的节奏么？ ??小鸥不禁替他担心起来。